WHB #310 Broccoli e patate al forno / Broccoli si cartofi la cuptor

Sformato di broccoli e patate, preparato a modo mio .

      Ingredienti:
400 gr. di broccoli
3 patate abbastanza grandi
6 cucchiai di besciamella
4 filetti d’acciuga
4 cucchiai di formaggio grattugiato ( grana , parmigiano, pecorino ..ecc )
pane grattugiato
sale
pepe
1-2 spicchio d’ aglio
olio extravergine di oliva
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Lessate le patate e i broccoli. In una padella soffriggere l'aglio con 3-4 cucchiai di olio , aggiungete i broccoli lessati . Insaporite , schiacciate i broccoli con una forchetta ..ma non troppo . Togliete l’aglio e aggiungete la besciamella ,sale e pepe, mescolate bene.
In una teglia unta con l’olio (burro) o foderata con la carta da forno , mettete le patate lesse e tagliate a fette , salate e irrorate con poco l’olio . Sopra mettete i broccoli con la besciamella , spolverizzate con il formaggio grattugiato ,pangrattato .Infornate per circa 30-40 minuti ,forno caldo a temperatura media.

Questa è la mia ricetta per il Weekend Herb Blogging #310 , iniziato da  Kalyn Kalyn's Kitchen , organizato adesso da  Haalo - Cook (almost) Anything e da Brigida- Briggishome , nella versione italiana e ospitato questa settimana  di  La cucina di Cristina .

Ingrediente:

400 gr. broccoli

3 cartofi mai mari

6 linguri sos alb bechamel

4 fileturi de ansoa

4 linguri de branza rasa gen parmigiano, pecorino .etc

pesmet

sare

piper

1-2 catei de usturoi

ulei de masline extravirgin

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Se fierb cartofii si broccoli. Intr-o tigaie se pun 3-4 linguri ulei de masline , usturoiul , se rumeneste putin si se adauga broccoli , faramitati (nu mult) cu furculita. Se pun 6 linguri cu sos bechamel ,se sareaza si pipereaza dupa gust. Intr-o tava unsa cu unt sau captausita cu hartie ,se pun cartofii taiati in felii de circa 1 -1,5 cm. Se sareaza si stropesc cu putin ulei ,deasupra se pun broccoli ,se niveleaza pe toata suprafata. Deasupra se presara branza rasa si pesmetul .Se da la cuptorul incalzit circa 30-40 minute pana cand face o usoara crusta .