Polpette di lenticchie / Chiftele de linte

Ingredienti:

* 250 gr. di lenticchie lessate o già cotte in conserva
* 2 uova
* 4 cucchiai di pangrattato
* 1 cucchiaino di aglio in polvere
* una manciata di prezzemolo fresco
* sale, pepe
* olio per friggere
.........................

Scolate le lenticchie dal liquido di conservazione (se usate quelle in conserva) e mettetele in una ciotola ,schiacciatele con una forchetta. Mescolatele con le uova , il panne grattugiato , aglio in polvere , prezzemolo tritato , sale e pepe. Formate delle polpette , passatele nel pane grattugiato e friggetele nell' olio ben caldo. Scolatele sulla carta di cucina e servite calde. Sono buone anche fredde.
Sono ottime come contorno ma anche come antipasto.







Ingrediente:

* 250 gr. linte fiarta (in conserva)
* 2 oua
* 4 linguri pesmet
* 1 lingurita usturoi granulat
* o mana de patrunjel
* sare , piper
* ulei pentru prajit
..................................

Scurgeti lintea de apa in care a fiert sau daca folositi cele din conserva, de lichidul in care au fost conservate. Se pun intr-un castron si se faramiteaza bine cu furculita, se adauga ,ouale, pesmetul, usturoiul granulat, patrunjelul tocat ,sare si piper...amestecati bine. Formati cu mana chiftele , le dati prin pesmet si le frigeti in uleiul incalzit bine. Se pun sa se scurga de ulei pe un servet de hartie de bucatarie.
Se servesc calde (sunt bune si reci) ca garnitura sau ca aperitiv.